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Biscoito Mentirinha

E “aproveitando” o dia da mentira vai um biscoitinho mentirinha ai?! Rs

É da mentira pois não vai manteiga nem margarina! Já fiz esse biscoito e nem sabia que tinha esse nome, a quantidade dessa receita dá pra fazer uns 40 biscoitos, daí é só ir dobrando a quantidade de ingredientes porque 40 biscoito mentirinha não dá pra ninguém rs. Uma delícia de comer.

Vamos aos ingredientes:

– 2 ovos

– 2 colheres de farinha de trigo

– 2 colheres de açúcar

– 10 gotas de essência de baunilha

Se você quiser pode colocar raspas de limão ou laranja no lugar da essência de baunilha, deve ficar mara!

Vamos ao preparo, super fácil

Bata as claras em neve e depois junte delicadamente as gemas, bem de boa pra manter as bolinhas. Acrescente aos poucos o açúcar e a farinha, mexendo sempre.

Unte e enfarinha forma grande, eu usei uma de pizza. Coloque toda a massa dentro de um saco de confeitar, corte uma pequena pontinha numa das extremidades inferiores, ou coloque com uma colher, com bastante jeitinho fica bem parecido.

Pingue pequenos montinhos de massa deixando uma distância de 2 centímetros entre eles.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.

Deixe esfriar na assadeira para soltar os biscoitos, eu nem espero gente! Se untar bem a forma ele sai fácil , porque eu gosto de comer quentinho ^^

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